ささたくや サラダの本
料理・文・イラスト:ささたくや
写真:尾嶝太
デザイン:佐々木暁
スタイリング:鈴木えりこ
2016年5月28日
価格:2200円+税
サイズ:210mm×256mm×70mm
ページ数:112p
〈コンテンツ〉
『murmur magazine for men 第2号』でご紹介の、
ささたくやさん初のレシピ本。
サラダ好きから、ベジタリアン、ローフード実践者まで
大、大、大満足の1冊です。
『murmur magazine for men』の連載も好評、
高知・四万十在住、TABI食堂でおなじみのささたくやさんが、
五感がよろこぶ酵素たっぷり&ハイエナジーな
“ネオ・サラダ”レシピの数々を提案します。
サラダ、スープ、グリーンスムージー、
つくりおきレシピ、多彩なディップほか、
口の中に広がる絶妙な味に、
からだもこころも大喜びな54のレシピたち。
気になるレシピは、たとえばこちら!
・いちじくとケールのサラダ
・柿とかぶとルッコラのサラダ
・にんじんのポタージュ
・大根のパスタ
・キヌアと海苔のサラダ
・納豆と大根のさっぱり麺
・白菜の手巻き寿司
・ザワークラウト
・塩麹豆腐クリームチーズ など
レシピ以外にも、料理と旅にまつわるエッセイや、
高木正勝さんと服部みれいによる解説、
また、大人気「料理をしない料理教室」の
誌上ワークショップも掲載しました。