まず、食べものに感謝するように

種の記事を書き終えてから時間が経って、
ようやく少し冷静になれた気がします。

というのも、
F１や高度経済成長期に生まれた野菜の出荷規格や
モノカルチャーなどの仕組みは、
その当時は、より便利に、社会を豊かにするために、
プラスのものとして生み出されたんじゃないかと思えたからです。

当時は
世の中をよくするためのものとして受け入れられたけれど、
時間を経て、そのほころびがあらわになってきた。
それが今の時代だと思うのです。

今、わたしたち日本人が食べものに困らないのは
これらの仕組みのおかげでもあります。
食べものが人々に充分に行きわたらなかったら、
こんなこともいっていられません。
こういうことを考えられる余裕があることは、
皮肉だけれども、ある意味ではしあわせともいえます。
こういうふうに思えるようになってから、
それがF1の野菜だろうとコンビニのものであろうと、
今食べものがあることに
素直に感謝できるようになりました。

固定種を食べたい人が増えたなら

記事を書いてみたら、食べものにまつわる心配は
F１の問題だけではなく、
TPP^*1や、遺伝子組み換え作物など、
たくさんあることに気がつきました。

正直、「知らなければよかった」と思うことさえあります。

だけど、絶望してばかりいる自分の態度も
なんだか違うなと思うようになりました。

今はできる範囲で、ファーマーズマーケットで
農家の人と会話しながら固定種の野菜を買ったり、
安心できる野菜を使ったごはんが
食べられるお店を利用したりしています。
自分で野菜を育てることにも興味をもちはじめました。

日本の人口分の食をまかなうには
F１の作物が欠かせないのが現状です。
だけど固定種の作物を食べたいという人が増えていけば、
ある日オセロでパタパタと
黒から白へと変わるように、変化の日がくるかもしれない。

19号の農業特集を読んで、
食べものについて、さらに関心が高まった方が
きっとたくさんいらっしゃると思います。

そして花粉がない植物も
ミトコンドリア遺伝子の異常によってできるのだとか。

この記事もその一助となれば大きな喜びです。
そうして、この波がより大きなものになっていくことを
こころから願っています。

栗林彩さんが記事を掲載した『ゼミマー』。食べものの根本である種が、経済至上主義により操作されている現在。「安全な野菜を手にするためには、消費者、生産者、流通それぞれに種への理解が必要では」と栗林さん

手塚治虫の担当編集者だった野口勲さんが、火の鳥を看板にかかげている意味とは？　取材を終えて、これからどうする？『ゼミマー』編集長・出会桃子さん（編集ゼミ生）と、栗林彩さんとの対談つき