ささたくや　サラダの本

料理・文・イラスト：ささたくや

写真：尾嶝太

デザイン：佐々木暁

スタイリング：鈴木えりこ

2016年5月28日

価格：2200円＋税

サイズ：210mm×256mm×70mm

ページ数：112p

〈コンテンツ〉

『murmur magazine for men 第２号』でご紹介の、

ささたくやさん初のレシピ本。

サラダ好きから、ベジタリアン、ローフード実践者まで

大、大、大満足の１冊です。

『murmur magazine for men』の連載も好評、

高知・四万十在住、TABI食堂でおなじみのささたくやさんが、

五感がよろこぶ酵素たっぷり＆ハイエナジーな

“ネオ・サラダ”レシピの数々を提案します。

サラダ、スープ、グリーンスムージー、

つくりおきレシピ、多彩なディップほか、

口の中に広がる絶妙な味に、

からだもこころも大喜びな54のレシピたち。

気になるレシピは、たとえばこちら！

・いちじくとケールのサラダ

・柿とかぶとルッコラのサラダ

・にんじんのポタージュ

・大根のパスタ

・キヌアと海苔のサラダ

・納豆と大根のさっぱり麺

・白菜の手巻き寿司

・ザワークラウト

・塩麹豆腐クリームチーズ　など

レシピ以外にも、料理と旅にまつわるエッセイや、

高木正勝さんと服部みれいによる解説、

また、大人気「料理をしない料理教室」の

誌上ワークショップも掲載しました。